こんにちは。愛花です。
今日はマレーシアのスーパー事情（ペナン）に迫ってみたいと思いますよ。
私がよく行くのはクイーンズベイモールにあるイオンです。
海外で日系のスーパーがあるってホッしませんか？
私はします。ホッ。
でも日本と同じ品があるわけではないです。
もちろん未だにどう調理していいのかわからないので
無駄にするのがもったいなくて買った事の無い野菜とか、
見るからに激辛そうなレトルトとか、
見た目醤油カラーで味がどう違うのかわからない調味料など。
何と言ってもマレー味、中国味、インド味日本味は勿論
だいたい日本食材の隣に韓国味が並んでます。
一つのスーパーでアジアの味が楽しめます。
私が個人的に日本食材買う時はやっぱりイオンがダントツです！
他のスーパーにも置いてありますけど
スナック菓子がスペースのほとんどを占めている場合が多いです。
その点イオンはスナックもありますが、
調味料（たまに業務用サイズもみかける）でも醤油、みりん、酒、酢は
もちろんお好みソースや焼きそばソース、白だし、焼き肉のたれ、照り焼きのたれ、
しかも私が一番気に入っているのがイオンブランドが安い事！
日本からの輸入なので、店頭に並ぶ頃には
日本価格の少なくとも倍はしますが
その金額から考えるとイオンブランドのトップバリューは半額です。
例えば、先日買った醤油。
世界的に有名なキッコーマンだと平均 RM２０しますが
トップバリューの丸大豆しょうゆ RM１０で買えました。
オトクーーー！！
まぁ、もちろん質にやブランドにこだわる方は
「違う商品だから値段違って当たり前じゃない？」
って思われると思いますが
海外生活では日本食材のセールがいつもあるわけではないので
ここは「醤油」というくくりで話してます。
ご勘弁を。
日本食材はこのくらいにしておいて、
お次ぎはインド系いってみましょうか。
インドといえば、カレー。
カレーといえば、スパイスです。
私も最初の頃はラクチンメニューってことで
日本のカレールーを買って作ってたんですが
外で食べるカレーに慣れてくると
どうもモノ足らない。
スパイスの香りの強さが違うんです。
そこで、私もカレー作りに挑戦。
主人の知り合いの料理上手なインド人が
わざわざ作ってくれたカレーとレシピをゲット！
食べてみると、・・・うっうまい！！！
と同時に・・・かっかっ・・からーーーーーーい！！
もう炎が耳から鼻から口から出て
まるで自分がゴーストライダーになったかのよう。
（ガイコツで炎にまみれたバイク乗る人）
レシピを見たら、「チリパウダー大さじ４」
やっぱりね・・・。ハンパないね、この量。
ちなみに我が家は７歳の子もいるので
チリパウダーは大さじ半分です。
ちょっと話しがそれましたが、
スパイスが激安で種類も豊富。
でもスパイス何をどのくらいミックス？って場合は
心配ご無用。
すでにミックスされたスパイスが売られてます。
チキン用とフィッシュ用に分かれてたりもしますよ。
インド人オススメブランドはババス（BABA’S）。
けっこー辛いですよ。
２５０グラムで約 RM４。やすっ。
２５グラムだと RM１しないですよ。
お土産用にいいですね。
そのまま使ってもいいし、
香りを強くするために
いつものカレーに混ぜてもいいと思います。
スパイスの話しが長くなりましたが
今日はここまで。
また次回。
